Σχαριέρα ηλεκτρική διπλή με λιποσυλλέκτη νερού WEG2 SERGAS

1.008,87€

Με ΦΠΑ: 1.251,00€

Κατασκευαστής: SERGAS

Κωδικός: WEG2

ID: 2821

Κατόπιν Παραγγελίας

Ποσότητα

Σχαριέρα ηλεκτρική διπλή με λιποσυλλέκτη νερού WEG2 SERGAS

Διαθέτει συρτάρι κάτω από την σχάρα και τους καυστήρες μέσα στο οποίο τοποθετείται νερό που επιδρά στη διαδικασία του ψησίματος με δύο τρόπους:

Από τη μία λειτουργεί σαν λιποσυλλέκτης μέσα στον οποίο "σβήνει" το λίπος που στάζει από τη σχάρα.

Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τη μείωση στο ελάχιστο της κάπνας μέσα στο χώρο εργασίας, κάτι που κάθε επαγγελματίας γνωρίζει τι σημαίνει.

Από την άλλη, η παρουσία του νερού κοντά στην επιφάνεια ψησίματος, δημιουργεί ένα περιβάλλον κορεσμένο

σε υδρατμούς που "αναγκάζει" τα ψητά να διατηρούν τους φυσικούς χυμούς τους και να αποκτούν ξεχωριστή γεύση.

Ισχύς: 15 kW

Μήκος εξωτερικό (εκ) 87

Βάθος εξωτερικό (εκ) 65

Ύψος εξωτερικό (εκ) 32