Ζαμπονομηχανή PALLADIO 330 TOP 71x57x53,5Υcm 275W Φ330mm 305x270mm 23mm Αλουμινίου, με Ιμάντα και Κλίση SIRMAN ΙΤΑΛΙΑΣ

Η Sirman Palladio 330 Top είναι ιδανική για λαχανικά, αλλαντικά, κρεατικά με ή χωρίς κόκκαλο, καθώς και μαγειρεμένο ή κατεψυγμένο κρέας. Ο στρογγυλεμένος σχεδιασμός χωρίς αιχμηρές ακμές και η εργονομική κατασκευή προσφέρουν άνεση, ασφάλεια και επαγγελματική εικόνα στον χώρο εργασίας. Η ειδική κλίση της λεπίδας και η ομαλή κύλιση του τραπεζιού εξασφαλίζουν σταθερές, καθαρές φέτες με ελάχιστη προσπάθεια.

Ο μεγάλος δίσκος και ο άνετος χώρος εργασίας διευκολύνουν τη διαχείριση ακόμα και ογκωδών προϊόντων, ενώ τα αποσπώμενα μέρη και η στεγανοποιημένη μετάδοση κίνησης κάνουν τον καθαρισμό και τη συντήρηση απλή υπόθεση. Το ενσωματωμένο σύστημα ακονίσματος διατηρεί τη λεπίδα πάντα έτοιμη για ακριβή κοπή, μειώνοντας τον χρόνο διακοπής της παραγωγής.

Για απαιτητικά περιβάλλοντα, διατίθεται και σε έκδοση με ειδική κεραμική-Teflon επίστρωση, ιδανική για κολλώδη προϊόντα, με εξαιρετική ολίσθηση και υψηλή αντοχή σε χημικά και απολυμαντικά. Η Palladio 330 Top αποτελεί ιδανική επιλογή για κρεοπωλεία, delicatessen και επαγγελματικές κουζίνες που χρειάζονται δύναμη, ακρίβεια και αξιοπιστία σε κάθε κοπή.

Χαρακτηριστικά:

• Στρογγυλεμένος σχεδιασμός χωρίς αιχμηρές ακμές ή εμφανείς βίδες.
• Επιχρωμιωμένη και λειασμένη ράβδος ολίσθησης.
• Λειασμένος οδηγός ράβδου ολίσθησης από χυτοσίδηρο.
• Βουλκανισμένα λαστιχένια στοπ στο τραπέζι κοπής.
• Αποσπώμενο κάλυμμα στήριξης για την πλάκα ρύθμισης πάχους κοπής.
• Ανοξείδωτος εκτροπέας φετών με σύστημα κουμπώματος τύπου bayonet.
• Ανοξείδωτες βίδες και εξαρτήματα.
• Κλειστή και στεγανοποιημένη τροχαλία ιμάντα.
• Απόσταση 49,5 mm μεταξύ λεπίδας και μοτέρ.
• Κάτω κάλυμμα.
• Ανοξείδωτα κουμπιά με βαθμό προστασίας IP67.
• Ενσωματωμένο σύστημα ακονίσματος με κάτω προστασία.
• Στάνταρ εργαλείο αφαίρεσης λεπίδας (BRT).
• Κλίση λεπίδας 35°.
• Ηλεκτρονικό κύκλωμα αλλαγής τάσης 110-220-380V, μονοφασικό και τριφασικό.
• Αλουμινένιο κουμπί.
• Τηλεσκοπικά αλουμινένια πόδια με λαστιχένια βάση.
• Κιτ εργαλείων συντήρησης.

Μεγάλος ελεύθερος χώρος για εύκολο καθαρισμό.

Μεγάλος δίσκος.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

• Μοντέλο: PALLADIO 330 TOP
• Διάμετρος λεπίδας: 330 mm
• Μοτέρ: watt 275 - Hp 0,37
• Πάχος κοπής: 23 mm
• Μήκος πλατφόρμας κοπής: 310 mm
• Χοάνη: 305x270 mm
• Καθαρό βάρος: 36 kg
• Διαστάσεις αποστολής: 760x640x700 mm
• Μικτό βάρος: 45 kg
• Διαστάσεις είδους: 71x57x53,5 Υcm

Χαρακτηριστικά έκδοσης TOP:

• Αλουμινένια κουμπιά.
• Τηλεσκοπικά αλουμινένια πόδια με λαστιχένια βάση.
• Ανοξείδωτα κουμπιά με βαθμό προστασίας IP67.
• Ανοδιωμένο κάλυμμα ακονιστηριού από χυτό αλουμίνιο.

Προαιρετική έκδοση Stonehenge:

• Χυτό κράμα αλουμινίου με ειδική κεραμική-Teflon επίστρωση.
• Ιδανικό για επεξεργασία κολλωδών προϊόντων.
• Εξαιρετική ολίσθηση προϊόντος και εύκολος καθαρισμός.
• Υψηλή αντοχή σε οξέα και απολυμαντικά χημικά.
• Τα αποσπώμενα μέρη πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
• Φινίρισμα σε γκρι απόχρωση.

Διαθέσιμες εκδόσεις Stonehenge:

• Stonehenge: τραπέζι κοπής, κάλυμμα λεπίδας, πλατφόρμα κοπής, τελικό βάρος.
• Stonehenge Plus: βάση, τραπέζι κοπής, προστατευτικό στεφάνι λεπίδας, κάλυμμα λεπίδας, πλατφόρμα κοπής, τελικό βάρος, κάλυμμα ακονιστηριού.

Κατόπιν επιλογής:

Αλουμινένιο προστατευτικό χεριών.

Μοχλός ανύψωσης.

Σωλήνας τροφοδοσίας 2.0 – mm 177x188x300Υ.

Επιπλέον χαρακτηριστικά για όλα τα μηχανήματα:

• Λεπτό γυάλισμα με ανοδίωση για υγιεινή επιφάνεια και μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Σφυρήλατες, σκληρυμένες λεπίδες μεγάλου πάχους με ανθεκτική κόψη που ακονίζεται εύκολα.
• Ενσωματωμένο σύστημα ακονίσματος στάνταρ σε όλες τις ζαμπονομηχανές άνω των 220 A.I., για εύκολο και ακριβές ακόνισμα.
• Αξιόπιστη μετάδοση κίνησης με ιμάντα poli-V, που εξασφαλίζει υψηλή αξιοπιστία, αθόρυβη λειτουργία και εύκολη συντήρηση.
• Ασύγχρονα μοτέρ 6 πόλων, ισχυρά, αξιόπιστα και αθόρυβα στη λειτουργία.
• Κατασκευή από χυτό κράμα αλουμινίου PERALUMAN, ανθεκτικό, αξιόπιστο και αθόρυβο.
• Τραπέζι κοπής που κινείται πάνω σε αυτολιπαινόμενους οδηγούς για μακροχρόνια ομαλή κύλιση.
• Πιστοποίηση CE με αποσπώμενο τραπέζι κοπής και μηχανισμό μπλοκαρίσματος πλάκας ρύθμισης πάχους, για εύκολο και ασφαλή καθαρισμό.
• Προστατευτικό χεριών από plexiglass.
• Προστατευτική λαβή στον ωθητήρα προϊόντος.
• Μικροδιακόπτης στο κάλυμμα λεπίδας (δεν διατίθεται στη σειρά Ingranaggi).
• Σύστημα ελέγχου NVR.
• Δακτύλιος προστασίας λεπίδας.
• Εργαλείο αφαίρεσης λεπίδας (BRT), στάνταρ από τα μοντέλα Giotto και Canova 300 και άνω.
• Ασφάλεια τραπεζιού κοπής όταν η πλάκα ρύθμισης είναι ανοιχτή.
• Κάτω προστατευτικό κάλυμμα.