Σαλαμάνδρα QSET60/4CB Ultrarapid QSET Contact 60x54,8x50cm 4kW 380-415V 3N Ηλεκτρική 2 Ζωνών με Μπάρα Ανίχνευσης Επιτραπέζια TECNOINOX

Οι σαλαμάνδρες είναι απαραίτητες σε μικρούς χώρους που παρέχουν ελαφρά γεύματα: μπαρ με light lunch, καφετερίες με ζεστά μικρά γεύματα, fast food, σάντουιτς, όπως και στις κουζίνες των πλέον απαιτητικών σεφ, που επιμελούνται με κάθε λεπτομέρεια το ψήσιμο και την παρασκευή των γευμάτων. Οι σαλαμάνδρες QSE και QSET διαθέτουν μία ασφάλεια προστασίας της ηλεκτρονικής πλακέτας από απότομες αλλαγές της τάσης. Οι ultra-radip Σαλαμάνδρες προσφέρουν τις μέγιστες επιδόσεις χάρη στο ψήσιμο με υπέρυθρες, που πραγματοποιείται από αντιστάσεις από βολφράμιο προστατευμένες από μία κεραμική πλάκα. Τέλειες για εντατική χρήση, κατασκευασμένες από σατιναρισμένο ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, ανταποκρίνονται στις μέγιστες απαιτήσεις ταχύτητας και απόδοσης. Είναι οι ιδανικές σαλαμάνδρες για απαιτητικούς σεφ που προσέχουν τις καταναλώσεις. Τα μοντέλα Contact εξασφαλίζουν περαιτέρω πρακτικότητα και εξοικονόμηση ενέργειας.

QSE60/4CB υπερταχεία ηλεκτρική σαλαμάνδρα (60 cm) με κινητή κεφαλή και μπάρα ανίχνευσης δίσκων.

• Η σαλαμάνδρα είναι μια ευέλικτη συσκευή που χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα au gratin, για τη διατήρηση των έτοιμων προς σερβίρισμα πιάτων ζεστών, για την ολοκλήρωση ψημένων πιάτων όπως λαζάνια και φλάν, καθώς και για το ψήσιμο και την ολοκλήρωση κρεατικών όπως μπιφτέκια, μπριζόλες, λουκάνικα και μπριζόλες κοτόπουλου.
• Δομή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 ανοιχτή σε 3 πλευρές.
• Κινητό άνω πλαίσιο με στρογγυλεμένες γωνίες που ολισθαίνει σε οδηγούς.
• Υπερταχεία υπέρυθρα στοιχεία θέρμανσης τοποθετημένα στο κινητό άνω πλαίσιο, προστατευμένα από πλάκα γυάλινης κεραμικής.
• Η μπάρα ανίχνευσης ταψιού ενεργοποιεί και απενεργοποιεί τον σαλαμάνδερ αυτόματα, ανάλογα με το αν υπάρχει ταψί στην επιφάνεια μαγειρέματος.
• Κατά την πρώτη εκκίνηση, η καθορισμένη θερμοκρασία λειτουργίας επιτυγχάνεται σε μόλις 20 δευτερόλεπτα. Για τις επόμενες χρήσεις, απαιτούνται μόνο 5 δευτερόλεπτα, προσφέροντας σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας.
• Χειρολαβή αλουμινίου με μονωτικά στοιχεία ανθεκτικά στη θερμότητα.
• Κουμπί για ρύθμιση του χρόνου μαγειρέματος από 0 έως 99 λεπτά, που εμφανίζεται στην ψηφιακή οθόνη.
• Αγγίγματος κουμπιά START και STOP.
• Εισαγωγή αέρα στο κινητό άνω πλαίσιο για την αποβολή θερμότητας και καπνών.
• Αποσπώμενο πλέγμα μαγειρέματος από χρωμιομένο ατσάλι και δοχείο συλλογής λιπαρών από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 με λαβή ανθεκτική στη θερμότητα.
• Ρυθμιζόμενα ύψους ελαστικά πλαστικά πόδια (15-25 mm).