Κυκλοθερμικός φούρνος ηλεκτρικός απευθείας ψεκασμού με ενσωματωμένο αυτόματο πλύσιμο , 20 θέσεων (GN 1/1), EKA Italy. Ο φούρνος MKF 2011 Black Mask με πανελ Black Mask είναι εξοπλισμένος με 4 ανεμιστήρες εναλλασόμενης φοράς , κατανεμημένους ανά ύψος , ώστε να εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα για όλα τα πιάτα σας. Δίνει την δυνατότητα για μαγείρεμα ταυτόχρονα πρώτων πιάτων , κυριώς πιάτων αλλά και συνοδευτικών φτάνοντας έως και 400 μερίδες.
Διαστάσεις
930x1035x1900(h)mm
Χωρητικότητα
20 GN 1/1
Απόσταση μεταξύ θέσεων
66 mm
Θερμοκρασία
30°C - 270°C
Ισχύς
31kW / 380V / 3N / 50-60Hz
Προγράμματα
100
Βάρος
247,2 Kg
Αυτόματο πλύσιμο
4 ανεμιστήρες εναλλασσόμενης φοράς
Ρυθμιζόμενα πόδια
Συμπεριλαμβάνεται καρότσι (EKCR 20 TC)
Τα GN δεν περιλαμβάνονται
Χαρακτηριστικά
Boiler/
ΑδιαβροχοποίησηIPX4
Απόσταση μεταξύ ταψιών68 mm
Αριθμός μοτέρ4 αμφίδρομοι
Αριθμός προγραμμάτων100
Βάρος καθαρό247,2kg
Γενικές Διαστάσεις930 x 1035 x 1900mm
Έλεγχος θερμοκρασίαςΨηφιακός Θερμοστάτης
Θάλαμος μαγειρέματοςAISI 304 Stainless steel
Θερμοκρασία30oC – 270 °C
Θερμοκρασία προθέρμανσης180oC
Ισχύς31 Kw
Λειτουργία προθέρμανσης Προγραμματιζόμενη
ΠόδιαΠροσαρμόσιμα
Πόρταʼνοιγμα από δεξιάΑεριζόμενηΜε γυαλί
Προγραμματιζόμενα βήματα μαγειρέματος10
Σύστημα ελέγχουΗλεκτρονικός πίνακας ελέγχου 7 ιντσώνBlack Mask
