MKF 511 BM Φούρνος combi με ηλεκτρονικό πάνελ 7'' Black Mask (ατμός με ψεκασμό) ηλεκτρικός 5 x GN 1/1 Tecnoeka
3.395,00€
Με ΦΠΑ: 4.209,80€
Περιγραφή
Βασικά χαρακτηριστικά:
- Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου 7 ιντσών Black Mask
- Δύο διπλώματα ευρεσιτεχνίας: Airflowlogic ™, Humilogic ™
- Εύχρηστος
- Θερμοκρασία ηλεκτρικών φούρνων από 30 έως 270 ° C
- 10 προγραμματιζόμενες φάσεις μαγειρέματος
- Αμεσος ατμός που ελέγχεται από το πάνελ Black Mask (10 βήματα)
- Προθέρμανση
- Κράτημα
- Cooldown
- Θάλαμος μαγειρέματος από AISI 304
- Τζάμι πόρτας
- Προστασία από το νερό: IPX3, IPX4
- Υποδοχή USB
- Σύστημα HACCP
- Έτοιμο για core probe
- Έτοιμο για αυτόματο σύστημα πλυσίματος
- Μπολ συλλογής συμπυκνωμάτων, με αποστράγγιση στην πόρτα
- Μεντεσές με κλείδωμα πόρτας για ανοίγματα ρυθμισμένα στις 60 °, 90 °, 120 °, 180 °
- Καθυστέρηση έναρξης προγραμματιζόμενη έως 24 ώρες
- Δυνατότητα προγραμματισμού της στόφας
- Προγραμματιζόμενες συνταγές: 100
- Ρυθμιζόμενα πόδια
Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου 7 ιντσών Black Mask
1 Προθέρμανση
2 Κράτημα
3 Cooldown
4 Σύστημα πλυσίματος
5 H.A.C.C.P.
6 Δείκτης
7 Στόφα
8 Συναγερμός κουκούλας συμπύκνωσης
9 συν
10 πλην
11 ON / OFF
12 Έναρξη / Διακοπή
13 Διαγραφή
14 Καθυστερημένη έναρξη
15 Αριθμός συνταγής
16 συνταγές Eka
17 συνταγές του σεφ
18 ανεμιστήρες ταχύτητας
19 Λειτουργία ανεμιστήρα: κανονική, ημι-στατική, 1/2 ισχύς
20 Core probe
21 ΔΤ
22 Θερμοκρασία πυρήνα
23 ατμός
24 θερμοκρασία
25 USB
26 Χρόνος μαγειρέματος
27 Βήματα μαγειρέματος
28 Ώρα και ημερομηνία
Χαρακτηριστικά
- Boiler /
- Αδιαβροχοποίηση IPX4
- Απόσταση μεταξύ ταψιών 68 mm
- Αριθμός μοτέρ 1 αμφίδρομος
- Αριθμός προγραμμάτων 100
- Βάρος καθαρό 78,4kg
- Γενικές Διαστάσεις 730 x 849 x 700mm
- Έλεγχος θερμοκρασίας Ψηφιακός Θερμοστάτης
- Θάλαμος μαγειρέματος AISI 304 Stainless steel
- Θερμοκρασία 30oC – 270 °C
- Θερμοκρασία προθέρμανσης 180oC
- Ισχύς 7, 8 Kw
- Λειτουργία προθέρμανσης Προγραμματιζόμενη
- Πόδια Προσαρμόσιμα
- Πόρτα ʼνοιγμα από δεξιάΑεριζόμενηΜε γυαλί
- Προγραμματιζόμενα βήματα μαγειρέματος 10
- Σύστημα ελέγχου Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου 7 ιντσώνBlack Mask
- Τάση AC 380/400 3N50/60 Hz
- Χωρητικότητα 5 x GN 1/1