Περιγραφή
Κυκλοθερμικός φούρνος ηλεκτρικός απευθείας ψεκασμού με ενσωματωμένο αυτόματο πλύσιμο , 20 θέσεων (GN 1/1), EKA Italy. Ο φούρνος MKF 2011 Black Mask με πανελ Black Mask είναι εξοπλισμένος με 4 ανεμιστήρες εναλλασόμενης φοράς , κατανεμημένους ανά ύψος , ώστε να εξασφαλίζει ομοιόμορφο μαγείρεμα για όλα τα πιάτα σας. Δίνει την δυνατότητα για μαγείρεμα ταυτόχρονα πρώτων πιάτων , κυριώς πιάτων αλλά και συνοδευτικών φτάνοντας έως και 400 μερίδες.
Χαρακτηριστικά
-
Boiler
/
-
Αδιαβροχοποίηση
IPX4
-
Απόσταση μεταξύ ταψιών
68 mm
-
Αριθμός μοτέρ
4 αμφίδρομοι
-
Αριθμός προγραμμάτων
100
-
Βάρος καθαρό
247,2kg
-
Γενικές Διαστάσεις
930 x 1035 x 1900mm
-
Έλεγχος θερμοκρασίας
Ψηφιακός Θερμοστάτης
-
Θάλαμος μαγειρέματος
AISI 304 Stainless steel
-
Θερμοκρασία
30oC – 270 °C
-
Θερμοκρασία προθέρμανσης
180oC
-
Ισχύς
31 Kw
-
Λειτουργία προθέρμανσης
Προγραμματιζόμενη
-
Πόδια
Προσαρμόσιμα
-
Πόρτα
ʼνοιγμα από δεξιάΑεριζόμενηΜε γυαλί
-
Προγραμματιζόμενα βήματα μαγειρέματος
10
-
Σύστημα ελέγχου
Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου 7 ιντσώνBlack Mask
-
Τάση
AC 380/400 3N50/60 Hz
-
Χωρητικότητα
20 x GN 1/1
